BOLO DE FUBÁ ESPECIAL COM COBERTURA DE GOIABADA



INGREDIENTES

BOLO:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara e 1/2 de chá de fubá
  • 200 ml de leite
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • coco e queijo parmesão ralado a gosto
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

COBERTURA:

  • 500 g de goiabada mole
  • 1/2 xícara de chá de água

MODO DE PREPARO

  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador
  2. Levar para assar em forma untada e enfarinhada, em forno preaquecido por 30 a 40 minutos ou até dourar
  3. Retirar, esperar amornar, desenformar, colocar a cobertura e servir

COBERTURA:

  1. Levar os ingredientes ao fogo até derreter



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