Pão de LEITE EM PÓ COM NUTELLA – Receita muito gostosa!



Para hoje Pão de LEITE EM PÓ COM NUTELLA uma delicia para toda família aproveitar!

INGREDIENTES:

Massa:

  • 1 xícara de água (240ml)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g ou 30g de fermento biológico fresco)
  • 75g de manteiga sem sal
  • 1 gema
  • 6 colheres (sopa) de leite em pó
  • 2/3 xícara de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • Cerca de 600g de farinha de trigo (adicione aos poucos até a massa ganhar consistência e desgrudar das mãos)
  • 1 gema batida com 1 colher (sopa) de óleo para pincelar os pães
  • Açúcar para polvilhar
  • Nutella para rechear

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente coloque a água o leite, o açúcar e o fermento (é importante que o leite não passe de 40ºC, pois acima desta temperatura ele mata o fermento e seu pão não cresce).

Misture bem e deixe descansar por cerca de 15 minutos ou até que comece a “borbulhar” e crescer levemente (este processo te dá certeza de que o fermento está ativo e seu pão crescerá).

Em seguida transfira o fermento ativo para um recipiente maior e adicione o restante do açúcar, o leite em pó e a gema e misture apenas para dissolver tudo.


Em seguida coloque a manteiga, parte da farinha de trigo e o sal e vá misturando e adicionando farinha até obter uma textura que te permita sovar com as mãos.

Transfira a massa para uma superfície limpa e lisa, polvilhada com farinha e sove por 5 a 10 minutos ou até que a massa fique bem elástica.
Quando chegar no ponto, devolva para o recipiente e deixe a massa descansar em local fechado por cerca de uma hora ou até que dobre de volume.

Depois deste tempo, divida a massa de acordo com o número de pãezinhos que quer fazer e abra formando discos.
Recheie com Nutella e feche bem.

Distribua em uma forma untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 1 hora para crescer novamente.

Pincele com uma gema batida com o óleo, polvilhe com açúcar e asse em forno a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que seu pão esteja dourado e furando com um palito ele saia limpo (não esqueça de pré aquecer o forno por pelo menos 15 minutos).

Depois de pronto, polvilhe com mais leite em pó, esperar esfriar e sirva.

Para aprende a fazer essa delicia assista o vídeo:



CONFIRA TAMBÉM:
+ de 200 Receitas Low Carb (Fitness)

Comentar